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吉祥素食菜谱:炝拌三色绿豆芽(十分钟简易美味素食)

2021-03-20 07:10:26 作者:素食趣 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

豆芽菜即平民又富有营养能量,在夏天,基本吃法就是爱凉拌,以我喜欢的炝拌法,即烧热辣椒花椒油趁热浇在菜里拌匀,另外只需要一点盐调咸味就好了。椒香咸咸,豆芽爽脆,胡萝卜香芹颜色鲜艳,为成品增色不少。

豆芽菜即平民又富有营养能量,在夏天,基本吃法就是爱凉拌,以我喜欢的炝拌法,即烧热辣椒花椒油趁热浇在菜里拌匀,另外只需要一点盐调咸味就好了。椒香咸咸,豆芽爽脆,胡萝卜香芹颜色鲜艳,为成品增色不少。


原料:绿豆芽、胡萝卜、小香芹、花椒、干辣椒、植物油、盐

做法

  1. 绿豆芽剪掉根须,淘洗干净;胡萝卜削皮洗净切细丝;香芹去根,留叶子,洗干净,切长段
  2. 烧一锅开水,把处理好的菜一同焯水约两分钟,捞出过凉水,最好在浸在冰水里,会让豆芽更爽脆
  3. 菜浸泡凉透后捞出控水,放在一个大碗里
  4. 干辣椒剪成段,锅烧热,倒适量油,放入干辣椒和花椒,炸出香味,马上倒入菜里,再撒适量盐,拌匀即可

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kaka叮咛


素食对好处:


现代医学证明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生,养颜美容,并且安定情绪。从健康的角度来讲,素食在养生方面实在益处多多。

第一:因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质,因此素食可减少血管疾病的发生。

第二:植物性饮食,包括:全壳类、豆类、蔬菜及水果,有保护人体降低罹患癌症机会的作用。

第三:素食可减轻肾脏负荷,对肾功能不健全的肾脏病患者来讲,能起到让肾脏"休息"的作用;

第四:素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知,维生素C有利于钙质的吸收。很多植物食品如"绿色蔬菜,西红柿和某些瓜果等"含维生C丰富;

第五:许多研究显示健康的素食能减少罹患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病。


愿以此功德回向给尽虚空遍法界的所有的众生,愿它们业障消除,离苦得乐,往生西方极乐世界。庄严佛净土,上报四重恩,下济三途苦,若有见闻者,悉发菩提心,尽此一报身,同生极乐国,南无阿弥陀佛。




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